We Share What We Have.....: 十月 2012

2012年10月27日星期六

免烤Oreo Cheesecake @ Open House (27/10/2012 - 28/10/2012)

上个周末去了Sungkai和Ipoh一日有后，休息后再回来冲刺了。原本计划这个星期我们将制作豆浆Cheesecake，但是原本有卖适合我们的豆浆的小贩没有营业，一时之间找不到适合的豆浆，所以我们就改变主意，制作了免烤Oreo Cheesecake。但是这次的蛋糕有点甜因为我们放太多的Oreo饼干了。吸取了这次教训后，我们下次会做得更好。希望大家会喜欢。。。。

Oreo Cheesecake成功但是有点瑕疵

送给顾客前我们会撒一些饼碎

分享Ipoh & Sungkai一日游 @ Open House

工作不忘旅行，放松自己，轻轻松松的走出去吧，哪怕只是一天而已。20/10/2012（星期六）我和一班朋友结伴去Ｉｐｏｈ和Ｓｕｎｇｋａｉ一日游，这次旅行的主要目的地是Ｓｕｎｇｋａｉ温泉哦。

我们一早到了怡保，就先去明阁吃点心然后再往南前进，过了Tapah后多一会就到了Sungkai Toll了，不一会就到了Hot Spring。

入门票，大人是RM12.00

入门后我们可以选择乘坐车或者步入里面（不是很远）

据说是从山上引入的山水池

建议自己带鸡蛋去，不然就买贵蛋哦

私人的Jacuzzi，另付费（RM75.00）

温度较高的温泉适合泡脚

出了Sungkai Toll前去Hot Spring的风景

我们在那里呆了大约三个小时后就回去的怡保的霹雳洞和Gunung Lang。

霹雳洞的入门口

半山的风景

山顶上的风景

离开了霹雳洞，我们就继续前往下个目的地，它就是Gunung Lang，就在霹雳洞附近而已。有世外桃源的感觉。。。。。。

大大有醒目的Gunung Lang

必须购买船票才能过去对岸

从船上可以看到对面岸

这里有几间这些木屋，里面有风扇，满凉快的

这里有很多小建筑供拍照

这里也有养一些动物，比如鸵鸟，花鹿，白兔等小动物

这里有两个塔，但是都暂时关闭

迷人的风景

总结这趟旅行不错感觉不会很累，Sungkai 的Hot Spring可以消除了自己累计疲累，再来在霹雳洞更让自己的心灵得到释放，最后的Gunung Lang让自己的脑袋暂时放空，远离的市区享受大自然的清静。

2012年10月17日星期三

181 Open House

17/10/2012, 不知不觉中181 Open House已经开业三个月了，这三个月的日子里，真的是如人饮水，冷暖自知，很难写出我的感受，但还是要谢谢一些支持181 Open House的顾客们，没有你们，181 Open House很难撑到现在。回想起几个月前，面对着一间老屋子，真的不懂要如何改造它，而我知道槟岛里有很多特色的咖啡厅，而我也一一的上网搜索或上门拜访。拜访后，就觉得以自己的实力，并无法和他们的咖啡厅相题并论。一些老屋子很有感觉，但是我们的老屋子却是有点新（三十多年前就是这个样子了）。虽然这间家已经七年每人居住了，但是这七年之间，屋主曾经进行维修，所以还是保持如此新。

改造前的样子

每个咖啡馆都有自己的卖点，比如旧旧的屋子，手工艺品，专业的咖啡师。那我们该“卖”什么呢？想也很久，我就决定“出卖自己”，所以我们就分享我们所有的一切。我们没有受过任何烹饪的技巧，但是我们愿意分享我们的私房菜，而且我们不添加味精。我们也没有很深入的研究咖啡，只是很单纯的喜欢喝咖啡而已，但是我们愿意分享我们的咖啡，没有漂亮的拉花技巧，只有一杯很用心去泡的咖啡。每位顾客就像是来我的家做客，在这里我们毫不吝啬分享自己的一切。欢迎来到我的门牌181 Open House。。。。。一间位于大山脚，柔府村的家庭式咖啡屋。。。。We Share What We Have。。。。。。

2012年10月14日星期日

Mocha Cheese Cake @ 181 Open House (13/10/2012 - 14/10/2012)

某一天，一边喝着自己泡的Cafe Mocha，一边和太太讨论下个周末的蛋糕，讨论了一段时间还是没有结果，突然看着手上这杯咖啡，就问我的太太，“Mocha可以做蛋糕吗？”，我太太想了一下“可以试一试”，我们就决定周末就做Mocha Cheese Cake吧。结果味道还可以，谈谈的芝士味道，较重的Espresso和巧克力的味道，但是配上了雪糕，感觉很不错。希望吃过的顾客们会喜欢，我们一直都在学习。。。。。。。

Mocha Cheese Cake

2012年10月9日星期二

分享在新西兰的日子@181 Open House

Skydiving 在新西兰很流行，许多地方都有提供Skydiving的服务，许多人都来到这里尝试当空中飞人的感觉，我也不例外。经过几个月的打工后，我就开始我的流浪生活，来到新西兰著名的旅游胜地Taupo，这里所提供的Skydiving服务比较便宜。当时是我的生日，于是想给自己一份特别的生日礼物，但是我报名的时候却突拖拖拉拉，因为但是这是我的最后一份生日礼物，结果还是硬着头皮报名了。当天晚上我却睡不着，整晚都在担心明天的事情。隔天早上很早就起身等待负责人带我去机场。到了机场后，签了生死状，换了衣服后，就登上了飞机。外面的风景的确很漂亮，但是我却没有心情去欣赏。当飞机飞到了特定高度后，便打开的门，而我是第一位跳出的，整个过程，最让我害怕得是当飞机门开后，我被推出了机外，人悬空在空中的感觉真的很害怕。但是当飞到空中的感觉真的很难形容，当平安着落后心里有一股冲动想在跳一次，但是我没有多余的钱了。

Teriyaki系列@181 Open House

Teriyaki 又称照烧鸡；回想起这道菜肴是我在新西兰打工旅行的时候一位日本朋友教的其中一道菜，味道是甜甜咸咸的很下饭。。好好吃。希望大家试了以后也会爱上它。开业三个月来Teriyaki鸡是我们招牌，顾客们都喜欢甜甜咸咸的鸡肉，虽然如此我们希望可以推出Teriyaki系列的午餐。于是我们就尝试了Teriyaki章鱼，味道上还需要改进所以还没正式推出。