181 Open House

17/10/2012, 不知不觉中181 Open House已经开业三个月了，这三个月的日子里，真的是如人饮水，冷暖自知，很难写出我的感受，但还是要谢谢一些支持181 Open House的顾客们，没有你们，181 Open House很难撑到现在。回想起几个月前，面对着一间老屋子，真的不懂要如何改造它，而我知道槟岛里有很多特色的咖啡厅，而我也一一的上网搜索或上门拜访。拜访后，就觉得以自己的实力，并无法和他们的咖啡厅相题并论。一些老屋子很有感觉，但是我们的老屋子却是有点新（三十多年前就是这个样子了）。虽然这间家已经七年每人居住了，但是这七年之间，屋主曾经进行维修，所以还是保持如此新。

改造前的样子

每个咖啡馆都有自己的卖点，比如旧旧的屋子，手工艺品，专业的咖啡师。那我们该“卖”什么呢？想也很久，我就决定“出卖自己”，所以我们就分享我们所有的一切。我们没有受过任何烹饪的技巧，但是我们愿意分享我们的私房菜，而且我们不添加味精。我们也没有很深入的研究咖啡，只是很单纯的喜欢喝咖啡而已，但是我们愿意分享我们的咖啡，没有漂亮的拉花技巧，只有一杯很用心去泡的咖啡。每位顾客就像是来我的家做客，在这里我们毫不吝啬分享自己的一切。欢迎来到我的门牌181 Open House。。。。。一间位于大山脚，柔府村的家庭式咖啡屋。。。。We Share What We Have。。。。。。