2013年3月17日星期日

葡萄芝士蛋糕 @ 181 Open House (16/03/2013 - 17/03/2013)

其实上个周末我们已经尝试制作了葡萄芝士蛋糕，但是我们在某些方面计算错误所以蛋糕是无法享用的。我的太太想在蛋糕上加上一曾果冻来加强口感，但是基于时间有限，我的太太就趁蛋糕还没有完全凝固的情况下放手一搏就加入了果冻浆，结果各一天切开蛋糕的时候才发现果冻浆渗入了还没有凝固的蛋糕里所以就导致蛋糕里面没有成型。所以在此想对上个星期的一些特地前来品尝蛋糕的客人们说声对不起。吸取了教训后，我们就在这个星期在尝试制作葡萄芝士蛋糕，明白失败的原因后，我的太太就特地提早先把蛋糕烘培好，让它完全冷却和凝固后我的太太才加入葡萄果冻浆，为了避免再次失败，我的太太减少了葡萄果冻浆。结果呢。。。这个星期还算可以提供给客人们享用，蛋糕里我们加入了大量的葡萄，果冻里也加入一些葡萄，希望大家会喜欢啦，我们会加油的。

葡萄芝士蛋糕
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2 条评论:

  1. Ah Shui2013年3月19日 02:31

    没有机会品尝你们的蛋糕，下次再光临时希望能够试试你们的蛋糕及咖啡。

    我们也为你们的咖啡厅加入部落格，请光临http://www.mnyfoodtalk.com/

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  2. Unknown2013年3月20日 00:51

    Hi Ah Shui 我已经浏览你的部落格了。谢谢你对我们的肯定，我们会加油的，每个周末我的太太都会尝试制作不同口味的蛋糕，希望下次可以见到你的到访和我的太太交流作蛋糕的心得吧。在次谢谢你给的肯定。

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