Almond Cheesecake @ 181 Open House (20/04/2013 - 21/04/2013)

很快又过了一个星期，这个周末我的太太为大家准备了杏仁芝士蛋糕。但是这个星期我们无法收集更多客人们对此蛋糕的反应，因为在这个周末很少客人前来作客，可能是大选提名日吧，大家都在忙着为自己所支持的候选人宣传和打气吧。没关系吧，我们还是一样会在周一请先作客的客人们。

杏仁芝士蛋糕

花生芝士蛋糕 @ 181 Open House (14/04/2013)

在三月尾的周末我的太太陷入失落感所以在四月份的第一个周末我决定选择休息让我的太太调整心情再出发。结果在第二星期周六早上我的太太生病了所以我确定在那个周末再次休息好让我的太太专心养病。但是在周日的早上我的太太感觉好很多了所以一直要求我在周日继续营业不然她的蛋糕就白费了。最终我还是答应了她反正在周日我们没有准备午餐而只是准备一些简单小吃，蛋糕和咖啡而已。在那个星期我的太太准备了花生芝士蛋糕，结果这个周末的蛋糕让我的太太觉得很满意，而且也得到一些客人的赞赏，这次可让我的太太自信给回来了。但是一般上在周日并没有太多的客人前来我们这里作客，所以还剩下蛋糕我们不会在周一卖给客人的，反而会免费的请客人吃。我们的蛋糕并不含防腐剂，所以我们坚持让客人买到可以吃得开心又放心的新鲜蛋糕。

花生芝士蛋糕

黑白芝麻芝士蛋糕 @ 181 Open House (30/03/2013 - 31/03/2013)

在三月的最后一个周末，我的太太为大家制作了黑白芝麻芝士蛋糕。其实我的太太一直都是抱着想让大家吃得开心又放心的蛋糕，但是这次的蛋糕却让她陷入前所没有的失落感，虽然此蛋糕最终还是被客人买完了但是批语都是负面的。那个周末的蛋糕，我的太太想挑战两层的芝士蛋糕既一层黑芝麻口味，而另一层则是白芝麻口味，或许在口感上唯有太大的差别，但是在视觉上却是有点加分。由于在某些方面计算错误，所以导致此蛋糕没有甜味，反而有很呛的芝麻味，让人无法很快乐又舒服的享受蛋糕。我的太太很失落是因为让一些常客给失望了，同时她更介意的是让一些特地前来品尝蛋糕的客人们给失望了。再此我们向大家说声不好意识，我们一定会在加油的。。。。。。。。

黑与白芝麻芝士蛋糕

Lemon Cheesecake @ 181 Open House (24/03/2013)

上个月的第三个星期，原本我们制作了芋头芝士蛋糕，但是在周六的时候已经给卖完了，在此特别谢谢你们的支持。由于时间有限我的太太就就地取材，刚好冰箱里还有一些刚买的柠檬，原本这些柠檬是让我准备柠檬茶的。我的太太就选择比较简单的做法，就是没有饼底的芝士蛋糕。当蛋糕完成后我的太太此时才发觉自己忘了在蛋糕里加上柠檬皮莱加强味道，结果蛋糕里只有比较淡的柠檬味道，在已成定局的情况下我的太太只好把柠檬皮和加上一些柠檬汁给淋在蛋糕上了。结果客人们都喜欢只是觉得柠檬味还不够而已。还是在加油加油哦。

柠檬芝士蛋糕

Yam Cheesecake @ 181 Open House (23/03/2013 - 24/03/2013)

上个月的第三个星期，我们为客人准备了芋头芝士蛋糕。此蛋糕的制作会比较麻烦的多工，首先我的太太必须先把芋头给蒸熟哦，然后蒸熟后就打成芋头泥，把一部分芋头泥和一部分的芋头块加入已打好的芝士里，最后就拿去烤箱咯，看是简单吧，但是当你要处理大约一公斤的芋头是就会感觉不简单了。在端给客人前我们会在蛋糕上一层芋头泥和撒上一些椰丝。当芋头芝士遇上了椰丝简直就是天生一对的组合，椰丝里还加上一些盐哦，感觉很好。当天此蛋糕很受客人的欢迎，大概三点左右已经卖完了，同时还有一些客人向我们订购芋头芝士蛋糕，而且反应都不错，谢谢大家的支持，老话一句，我们会加油的。。。。。

芋头芝士蛋糕